Notre carte

La table

 

LES PETITS-DÉJEUNERS

 

Petit déjeuner traditionnel

– inclus dans le tarif de la nuitée

Boisson chaude (thé ou café), Nectars de fruits, Brioche, Confitures, Beurre doux, Yaourt de Savoie, Salade de fruits.

 

Petit déjeuner gourmand

– supplément de 15 € par personne

Boisson chaude (thé ou café), Lait, Nectars de fruits, Pain, Brioche, Confitures, Beurre doux, Céréales, Yaourt de Savoie, Salade de fruits, Jambon de Pays, Fromages de la Coopérative de Yenne, Lard grillé, Oeuf au plat. 

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MISES EN BOUCHE A PARTAGER

 

Gravlax de Saumon  

- 20 € pour deux personnes

Gravlax de Saumon, accompagné de Blinis et d'une sauce Tzatziki 

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Foie Gras au Whisky

- 20 € pour deux personnes

Foie Gras parfumé au Whisky, accompagné d'un Chutney de Myrtilles aux accents sucrés-épicés.

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Planche mixte apéritive

- 23 € pour deux personnes

Planche composée de Charcuteries de pays, Fromages, Petits Légumes Croquants.

 

 

​NOS PLATS

 

Planche dînatoire mixte 

- 45 € pour deux personnes

Planche copieuse pour deux personnes, composée de Charcuteries de pays, Fromages, Petits Légumes Croquants, Pain de Campagne.

 

Planche dînatoire végétarienne  

- 45 € pour deux personnes

Planche copieuse pour deux personnes, composée d'un Assortiment de Crudités, accompagnés d'une petite Sauce Légère.

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​​Bruschetta italienne et sa salade verte

- 25 € par personne

Pain de Campagne, Oignons Rouges, Ail, Jambon de Pays, Mozzarella, Tomates, Vinaigre balsamique, Salade Roquette.

 

​Poke Bowl Saumon

- 25 € par personne

Blé Tendre, Gravelax de Saumon, Concombre, Avocat, Fèves de Soja, Radis Noir, Mangue, Coriandre, Cébette et Sésame.

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Poke Bowl Végétarien 

- 25 € par personne

Blé Tendre, Tofu Mariné, Concombre, Avocat, Fèves de Soja, Radis Noir, Mangue, Coriandre, Cébette et Sésame.​​

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NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER

 

Plateau de fruits de mer n°1 

- 110€ pour deux personnes

Poissonnerie de l’étoile de Voglans.

Selon arrivage : 1 douzaine d'huîtres Fines de Claire n°3, 12 grosses crevettes, 300g de bulots, 4 langoustines, 2 pinces de tourteau, mayonnaise, pain de seigle.

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Plateau de fruits de mer n°2 

- 170€ pour deux personnes

Poissonnerie de l’étoile de Voglans.

Selon arrivage : 1 homard breton de casier, 6 huîtres Fines de Claire n°3, 6 huîtres Gillardeau, 12 grosses crevettes, 300g de bulots, 4 langoustines, 2 pinces de tourteau, 100g de crevettes grises, pain de seigle.

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NOS DOUCEURS

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Tira-Mont Blanc  

-11€ par personne 

Tiramisu gourmand à la Crème de Marrons et aux Myrtilles.

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Citron Trompe L'Œil

-11€ par personne 

Mousse Chocolat Blanc Yuzu, Cœur de Myrtilles, Biscuit Verveine, Crumble Feuilletine Praliné.

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Corbeille de fruits 

-30€ pour deux personnes 

Corbeille de fruits entiers et/ou découpés, préparée par un primeur décoré de la Corbeille de Bronze 2021 et récompensé au Concours Générations Primeurs 2025.

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​​​Pâtisserie personnalisée  

- 30 € pour deux personnes

Cake design décoré sur le thème de votre choix , confectionné par un artisan pâtissier qualifié et passionné.

Base gâteau au choix : framboise, fraise ou chocolat.

Génoise : Vanille.

Pour toutes les occasions : plaisir d’offrir, anniversaire, demande en mariage, fêtes.

​Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter.

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